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Al via corsi per barman

 

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Lucca - La Confcommercio annuncia l'apertura delle iscrizioni per un corso di barman di primo e secondo livello.

Sono aperte le iscrizioni per un corso di barman di primo livello, a cura di So. Ge. Se. Ter. Cat Srl, l'agenzia formativo di Confcommercio, e il sindacato dei pubblici esercizi Fipe. Il corso si propone di fornire le conoscenze del mondo del bar a tutti coloro che siano interessati a questa professione, per ragioni di lavoro o di diletto personale. Il corso, articolato in aspetti teorici e pratici, intende fornire ai partecipanti le conoscenza per sfruttare al meglio i prodotti, distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e delle dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktail e long drinks. Ampio spazio verrà dedicato alle esercitazioni pratiche. Trenta le ore di lezione previste, nel periodo compreso fra il 7 e il 14 novembre, con avvio subordinato al raggiungimento di 15 partecipanti. Dal 15 al 18 novembre, invece, è in programma un corso di barman di secondo livello, articolato su una durata di 20 ore e di elevata specializzazione e analisi delle varie famiglie dei cocktail internazionali, rivisitate ed attualizzate con nuove tecniche propositive. Si tratta di un percorso formativo di carattere prevalentemente pratico, rivolto a coloro che hanno già frequentato i corsi organizzati da Fipe e So. Ge. Se. Ter. Cat Srl. Fra i docenti, tutti professionisti senior della Fipe, spicca il nome di Pierluigi Cucchi (www.pierluigicucchi.it). Per ulteriori informazioni su entrambi i corsi, è possibile rivolgersi agli uffici di Ascom Confcommercio Lucca, chiamando i referenti Andrea Giammattei (0583/473126), Sabrina Lenzi (583/473131) o Simone Guelfi (0583/473161).

 

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